RECEPTAI » KARŠTI PATIEKALAI

Idarytos bulvės

 

Na tai ką? Vyniojam šoninę toliau… Kaip amerikiečiai sako: Everything is better wrapped in bacon.

Reikės: vienodo dydžio bulvių, tarkuoto cheddar sūrio, kreminio sūrio, šoninės juostelių, grietinės, svogūno laiškų, krapų.

Neluptas bulves gerai nuplauname ir verdame arba suvyniotas į foliją kepame virš atviros kaitros apie 20 min. Jeigu kepam, tai bulves keletą kartų subadom šakute. Kai bulvės pravėsta nupjaunam galiukus, kad stovėtų ir šaukšteliu atsargiai išskobiam vidų palikdami gan storas sienas ir apačią. Kemšam sūrius, cheddar maišytą su kreminiu santykiu 2:1. Apvyniojame šonine ir kepame 180C-200C temperatūroje netiesioginėje kaitroje su trupučiu dūmo apie 35-45 min. Uždedame ant bulvių viršaus dar po gerą žiupsnį tarkuoto sūrio ir pakepam apie 10 min kol išsilydis sūris. Pjauname bulvę išilgai, drebiam grietinės, krapų ir daug svogūnų laiškų... Pasaka. Pažadu! Už receptą didelis ačiū Kristupui Krivickui ir jo puslapiui facebooke Smoked Pig.