Ateinant vėsesniems orams, pirmiausia ką virtuvėje mes užsimanome gaminti dažniausiai būna – sriubos.
Ypač tuo metų, laiku kai lauke jau atvėsę, o namuose dar nepajungtas šildymas.
Tad štai jums skanios sriubos su jautiena ir daržovėmis receptukas.
Pirmiausia pradėkime nuo produktų, kurių reikės šiai sriubai išvirti. Ir tradiciškai jų įsigyti jums pasiūlysiu rinktis – Maximą.
Milžiniška pasiūla ir draugiškos jūsų kišenei kainos.
Kadangi aš viriau didelį sriubos puodą, tai mano surašytą kiekį galite mažinti kelis kartus, pagal savo valgančiųjų skaičių.
- 800 g. jautienos kumpio,
- 700 g. jautienos krūtininės su kaulu,
- 2 svogūnai,
- 4 morkos,
- 4-6 skiltelės česnako,
- 1 paprika,
- 2 dideli pomidorai
- 1 nedidelė cukinija,
- 250 g. rudųjų pievagrybių,
- druska, pipirai pagal skonį,
- krapų ir petražolių žiupsnelis
Pirmiausia apkepinsime jautienos krūtininę su stambiai supjaustyta 1 morka ir vienu svogūnu. Pagardinsime kvapniaisiais pipirais, bei druska. Ant didesnės kaitros kvapnieji pipirai atskleis didesnį kiekį savo aromatų.
Tada užpilsime vandens ir užvirus ant mažos kaitros virsime apie 1,5 val.
Kol verda sultinys, susipjaustysime jautienos kumpį, daržoves ir pievagrybius.
Sultiniui išvirus jį nukošime.
Tame pačiame puode, kuriame virė sultinys apkepsime jautienos kumpį su svogūnais ir morkomis, vėliau sudėsime papriką ir pievagrybius. Jiems apkepus uždėsime česnaką.
Ir šiek tiek apkepus česnakui užpilsime sultinį. Reikalui esant galite papildomai įpilti vandens.
Sriubai užvirus sudėkime pomidorus ir po kokių penkių minučių sudėję cukiniją, galėsime po kelių minučių išjungti, nes smulkiai pjaustytai cukinijai pakanka tik šiek tiek kaitros.
Prie sriubytės puikiai tinka ant sviestuko su krapukais ir petražolėmis kiek apkepta prancūziška duonytė.
O tada skanaus.
#receptas #reklama #maxima
