Maisto sauga vaikų lėkštėse: kur dingsta moksleiviams skirta produkcija?

VMVT kovo pradžioje atliko planinį patikrinimą Pilviškių gimnazijoje, kurioje maistą tiekia UAB „Sotega“. Nustatyti šiurkštūs pažeidimai, susiję su maisto sauga, higiena ir neskaidria produktų apskaita.

Pagrindiniai pažeidimai:

Apskaitos trūkumai: dokumentuose užfiksuota per 18 kg kalakutienos žaliavos valgykloje fiziškai nerasta. Tuo tarpu šaldikliuose aptikta lydekos filė, kuri turėjo būti suvartota dar vasario mėnesį.

Kokybės klastojimas: nustatyta, kad gaminant mėsos patiekalus kokybiški ingredientai buvo keičiami pigiais pakaitalais. Dėl šios priežasties kepsnių svoris ir energetinė vertė neatitiko nustatytų normų.

Higienos ir asortimento pažeidimai: maistas gamintas naudojant susidėvėjusią, higienos reikalavimų neatitinkančią įrangą su besilupančiais paviršiais. Moksleiviams taip pat siūlyti nesuderinti, vaikų maitinimui draudžiami užkandžiai.

Už nustatytus trūkumus atsakingi asmenys bus traukiami administracinėn atsakomybėn – šiuo metu jau pradėta atitinkama teisena.

VMVT pabrėžia, kad šių metų kontrolės prioritetas išlieka padidintos rizikos objektai – ugdymo, sveikatos priežiūros ir globos įstaigos. Tikslas išlieka vienas: užtikrinti, kad maitinimo paslaugos būtų teikiamos sąžiningai, skaidriai ir griežtai laikantis visų teisės aktų.