Jau ne pirmą kartą dalinausi BBQ kiaulienos šonkauliukų ar kiaulės sprando receptu ir vis gaudavau klausimų apie pačio prieskonių mišinio sudėtį. Tad pažadą tęsiu ir dalinuosi mišinuko receptu: Kansas City Style Rub – Kanzaso sausas marinatas: 10 v.š rudo cukraus (180g.); 4 v.š. stambios druskos (120g.); 4 v.š. saldžių paprikų miltelių (45g.); 4 v.š, rūkytos paprikos miltelių (45g.); 1 v.š. stambiai maltų pipirų (11g.); 1 v.š. česnako miltelių (12g.); 1 v.š. čili džv, stamb. malt. (8g.); 1 a.š. kajeno pipirų (5g.). Sudėties dalis galite su laiku pasikoreguoti pagal save, kas mėgsta saldžiau ar aitriau, keičiat proporcijas ir jau turite savo mišinuką…
Kanzaso sausas marinatas. Kansas City Style Rub
