Nesuklysiu teikdamas, kad pas daugelį pietums ar sotesnei vakarienei namiškiams būna tiekiama vištiena.
Bet tie patys patiekalai, kurie dažnai kartojasi mums atsibosta.
Tad siūlau pabandyti kažką naujo – keptas vištienas blauzdeles „pasodintas” ant bulvių.
Pirmiausia susipažinkite su produktais, kurių mums reikės šiam patiekalui pagaminti:
- 500g. „Well done” vištienos blauzdelių,
- 2 v.š. sojų padažo,
- 1 v.š „Well done” alyvuogių aliejaus (arba sezamo sėklų aliejaus – dėl stipresnio skonio),
- 1 v.š. medaus (arba klevų sirupo),
- 1 a.š. „Dižono” garstyčių (nebūtina, bet jos suteikia šiek tiek rūgštelės),
- 1 skiltelės česnako,
- ½ a.š. paprikos (saldžios arba rūkytos),
- ¼ a.š. šaukštelio juodųjų pipirų,
- Šlakelio citrinos sulčių (apie 1 a.š.)
Jei norisi aštresnio skonio reikės žiupsnelio aitriųjų paprikų dribsnių.
Pradėkime nuo to, kad pamarinuosime vištieną.
Į indą sudėkime vištienos blauzdeles, uždėkime medaus, dižono garstyčių, įpilkime aliejaus, įdėkime smulkinto česnako, raudonosios paprikos, druskos, pipirų, įspauskime citrinos.
Viską gerai išmaišę palikime 1-2val. pasimarinuoti. Nebus blogai jei vištieną sumarinavę iš vakaro iki rytojaus paliksite šaldytuve.
Nuplautas bulves supjaustome štai tokio storio apskritimais. Vėliau į kiekvieną iš apskritimų įsmeigsime po 4 dantų krapštukus.
Ant dantų krapštukų pasodinsime vištienos blauzdeles.
Į indą kuriame marinavosi blauzdelės sudėkime pjaustytus batatus, juos kiek apvolioję likusiame marinate sudėkime ant kepimo popieriaus šalia jau pamautų blauzdelių.
Skardą su blauzdelėmis pašauname į orkaitę, kuri jau įkaitinta iki 200C, ir kepsime 40min.
Kol kepa blauzdelės pasiruoškime likusias daržoves, bei portabela grybus.
Susmulkinę grybus, daržoves, juos pagardiname druska, pipirais, alyvuogių aliejumi ir rozmarinu.
Po to kai blauzdelės kepė 40min. į skardą prie jų sudėkime grybus ir daržoves, ir dar kepsime apie 15min.
Namiškių kviesti ar raginti ateiti valgyti nereikės, kvapai sklindantis iš virtuvės tai padarys už jus.
Skanaus.
P.s. galite kepti ir be grybų ar papildomų daržovių, nuo to blauzdelių skonis nepasikeis…
#reklama #maxima #welldone
