KFC vištiena garsėja savo traškia plutele ir sultingu vidumi.
Jei jums patinka šios populiarios vištienos skonio savybės, galite jas atkartoti namuose ir mėgautis patiekalu bet kada.
Pasigaminti panašią vištieną nėra taip sudėtinga, kaip gali atrodyti – tereikia keleto tinkamų ingredientų ir šiek tiek kantrybės. Štai kaip namuose pasigaminti gardžią, traškią ir sultingą vištieną, kuri primins garsųjį KFC.
Šiam patiekalui pagaminti mums reikės:
- 500 g „Well done” vištienos sparnelių,
- 1 kiaušinio,
- 200 ml kefyro arba pasukų (minkštumui, galima ir paprasto pieno),
- ½ a.š. druskos,
- ¼ a.š. j. pipirų,
- ½ a. š. česnakų miltelių,
- ½ v.š. paprikos (saldžios arba rūkytos),
- Žiupsnelis aitriosios paprikos (nebūtina).
Aš filmuodamas dariau dvigubą porciją, tai nenustebkite jei kažko iš ingredientų pasirodys daugiau nei nurodyta aprašyme.
Pirmiausia suprieskoniuosime sparnelius. Į indą sudėję vištieną įmuškite kiaušinį, supilkite kefyrą, įdėkite druskos, juodųjų pipirų, raudonosios ir aitriosios paprikos.
Ir gerai išmaišę paliekame 1 – 2 val. marinuotis, bet galite vištieną pasiruošti iš vakaro.
O dabar pasiruoškime paniruotę.
- 120 g. miltų,
- 1 a.š. druskos,
- ½ a.š. j.pipirų,
- ½ v.š. saldžios paprikos,
- 1 v.š. kukurūzų krakmolo,
- 1 puodelis „Corn Flakes” arba kitokių dribsnių (be priedų).
Norint dar artimesnio KFC skonio, galite j miltus įdėti:
– ½ a.š. džiovinto raudonėlio,
– ½ a.š. džiovinto čiobrelio,
– Žiupsnelį imbiero miltelių.
Visus paniruotės ingredinetus, išskyrus dribsnius, sudėti ir išmaišyti.
Na o dribsnius reikės sutrinti, bet trindami nepersistenkite. Jie turi būti smulkesni, bet nesutrinti lyg miltai.
Na ką belieka sparnelius papuošti paniruote ir kepti.
Pirmiausia sparnelį apvoliokime miltuose, tada panardinkime į indą kuriame jis marinavosi ir tada į dribsnius.
Ir liko paskutinis veiksmas – sparnelius iškepti.
Kepant aliejaus temperatūra turėtų būti apie 180C. Tad prieš sudedant sparnelius į aliejų, reiktų aliejaus temperatūrą pakelti iki 190 – 200C, nes sudėti sparneliai aliejaus temperatūrą numuš 10-20C.
Kepti reikia apie 8-10 min.
Ištraukę iš aliejaus sparnelius prieš patiekiant šeimynai ar svečiams sudėkite juos ant popierinių servetėlių, kad jos kiek sugertų aliejaus likusio ant sparnelių.
Na o tada belieka mėgautis.
Skanaus.
#reklama #maxima #welldone
