Nežinau kaip jums, bet mano mėgstamiausios kruopos yra perlinės ir grikiai.
Perlines dažniausiai naudoju kaip garnyrą prie pagrindinių patiekalų, o grikius mėgstu ruošti pusryčiams.
Tad šį kartą jums sočių pusryčių receptas, kuriame dalyvauja grikiai.
Nors ir turiu namie svarstykles maistui, bet prisipažinsiu esu tinginys, kas liečia tikslių gramatūrų svėrimą.
Tad viena iš priežasčių, kodėl perku šiuos fasuotus po 100g. grikius yra ta, kad jų nebūtina sverti, jie jau prieš fasuojant buvo susverti.
Antra priežastis dėl kurios renkuosi „Well done” grikius yra ta, kad juos naudojant dar nei karto juose neteko aptikti kokių šiukšlių (pvz.: grikio dydžio akmenukų).
Prieš pradėdamas pasakoti recepto eigą rekomenduoju jums virtuvėje ant stalo susidėti šiuos produktus, kurių reikės šiam receptui:
- 100g. „Well done” grikių,
- 100ml. 10% grietinėlės,
- 100g. špinatų,
- 20-30g. gliaudytų graikiškų riešutų,
- 20-30g. lukštentų moliūgų sėklų,
- 2 kiaušinių,
- pusės avokado,
- 1 v.š „Well done” šalto spaudimo skrudintų sezamų aliejaus,
- 1 a.š. „Well done” trumų pesto padažo,
- 20g. kietojo sūrio,
- druskos, pipirų.
(komentaruose parašykite, kuris produktas nuotraukoje prie patiekale dalyvaujančių produktų prisitrynė per klaidą, o kurio nuotraukoje nesimato…)
Gamybos eiga.
Pirmiausia išsiverdame grikius. Kuo ilgiau prieš verdant grikiai bus pamerkti šaltame vandenyje, tuo trumpiau juos teks virti. O kai kuriais atvejais, ilgiau palaikius pamerktus grikius, gali pakakti juos tik užpilti verdančiu vandeniu.
Kol grikiai verda pasigaminkime pagardą, kurio dėka grikiai taps karališki.
Į smulkintuvą sudėkime špinatus, graikiškus riešutus, moliūgų sėklas, trumų pesto padažą, šiek tiek druskos, pipirų. Užpilkime „Well done” šalto spaudimo skrudintų sezamų aliejaus.
Smulkintuvo pagalba viską gerai susmulkinkime, turi gautis tiršta masė.
Išvirtus grikius sudedame į keptuvę, užpilame juos grietinėle ir maišome ant nedidelės ugnies, po kelių minučių sudedame masę iš trintuvo. Ir vėl gerai išmaišę po kelių minučių galime patiekti.
Tiesa, prieš tai jūs turite būti išsivirę pora palaidų skystų kiaušinių.
Kaip juos taisyklingai išvirti tuoj jums papasakosiu.
Į verdantį vandenį įpilkite šiek tiek obuolių acto. Tada mentelės ar šaukšto pagalba padarykite sūkurį verdančiame vandenyje, ir į jo vidurį vieną po kito įmuškite pora kiaušinių.
Kiaušinius reikia virti apie 2,5 min. Tikslaus laiko nepasakysiu, gali pakakti ir 2min., ar prireikti visų 3min.
Aš asmeniškai nežiūriu į laikrodį, o stebiu virimo procesą ir iškeliu tada kai matau kad baltymas neplyšta keliant, o yra tvirtai aptraukęs skystą trynį.
Grikius išdedame į lėkštę, ant jų padedame pjaustytą avokadą, tada kiaušinius ir pabarstome tarkuotu kietuoju sūriu.
O tada skanaus.
Mes šeimoje tokius pusryčius vadiname karališkais.
Gal kažkas parašys, kad tiek laiko gaišti virtuvėje neverta, bet kas tada gyvenime verta, jei jūs negalite palepinti savęs štai tokiais pusryčiais?
Atsiminkite vieną, niekas jūsų nemylės, kol jūs nepradėsite savęs mylėti patys…
#reklama #maxima #welldone
